Cesenatico ရှိ Patata di Bologna PDO ဇာတ်ကောင်ဟာကြယ်ပွင့်ကြီးစားစားဖိုမှူးကအနက်ဖွင့်သည်။ ၏ပထမအဆင့်အတွက်သောကြာနေ့ဇူလိုင်လ 31 ရက်တွင်ရက်ချိန်း Tramonto DiVino Emilia Romagna မှ PDO နှင့် PGI ထုတ်ကုန်များနှင့်သက်ဆိုင်သည့်ခရီးစဉ်သည် Ais Emilia နှင့် Romagna တို့၏ sommeliers ကမ်းလှမ်းထားသည့်ဒေသဆိုင်ရာဝိုင်များနှင့်ပေါင်းစပ်ခဲ့သည်။
Cesenatico ကမ်းလှမ်းချက်မှာ Patata di Bologna PDO ဟာလေးလက်ပါတဲ့ချက်ပြုတ်ပွဲမှာအဓိကဇာတ်ကောင်ပါ Alberto Fccani , Cesenatico ရှိ Magnolia စားသောက်ဆိုင်၌ Michelin ကြယ်ပွင့် ၂ ဦး နှင့် Forlimpopoli ရှိ Casa Artusi ချက်ပြုတ်ကျောင်းအကြီးအကဲ Carla Brigliadori ညနေခင်း၏အလှည့်အပြောင်းတစ်ခုမှာအီတလီအစားအစာဖခင်ဖြစ်သူ Pellegrino Artusi ၏နှစ် ၂၀၀ အတွက်ဂုဏ်ပြုသည့် Artusi's အစားအစာဖြစ်သည်။ ကြယ်ပွင့်စားဖိုမှူးသည် Artusian စာကိုလုပ်ပါလိမ့်မည်။ 2 Bologna PDO အာလူးနှင့်အတူအာလူးပိုင်နှင့်အတူ Pancetta Piacentina နှင့် Romagna မှ Mussel တို့ဖြစ်သည်။
ဒေသတွင်းအသိအမှတ်ပြုထုတ်ကုန်များကို (၁၅) နှစ်ကြာမြှင့်တင်ပေးသည့်အဖြစ်အပျက်တစ်ခုအတွင်းကျွန်ုပ်တို့အတွက်၎င်းသည်အရေးကြီးသည့်အရာဖြစ်သည် Bovna PDO ၏ကာကွယ်မှုအတွက်ပူးပေါင်းအဖွဲ့၏ဥက္ကide္ဌ Davide Martelli La Patata di Bologna PDO သည်ထူးခြားသောထူးခြားချက်များကြောင့်၎င်းသည်ကောင်းမွန်သောစားဖိုမှူးများအနေဖြင့်အစားထိုးစားသုံးသူများ၏ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်သာမကရိုးရာပေါ်ပြူလာဖြစ်သည့်လူကြိုက်များသောဟင်းလျာများတွင် ပိုမို၍ တန်ဖိုးထားသည့်ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ Pellegrino Artusi ရဲ့နှစ်ပေါင်း ၂၀၀ အထိမ်းအမှတ်အခမ်းအနားတွေမှာ Artusi စာရွက်ရဲ့အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်ကကျွန်တော်တို့ကိုပိုပြီးဂုဏ်တင်တယ်။ ”
ဒီဖြစ်ရပ်ဟာ Piazza မှာပြုလုပ်မှာဖြစ်ပါတယ် Spose dei Marinai Cesenatico နဲ့ရက်အနည်းငယ်အတွင်းမှာရောင်းလိုက်ပြီ။
Bologna Dop Potato စာနယ်ဇင်းရုံး
စဉ်ဆက်မပြတ်စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်မှုကို မြှင့်တင်ခြင်း- Otago တက္ကသိုလ်သည် PEF နည်းပညာပညာရေးတွင် ဦးဆောင်လမ်းပြနေသည်။
Indrawati Oey သည် အစားအသောက်သိပ္ပံတွင် လက်ဆင့်ကမ်း သင်ယူမှုနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုဆိုင်ရာ ထိုးထွင်းအမြင်များကို မျှဝေသည်...