COVID-19 ကပ်ရောဂါကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော စျေးကွက်အနှောင့်အယှက်များသည် အာလူးလတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ထုပ်ပိုးခြင်း၏ အရေးကြီးသောလိုအပ်ချက်နှစ်ခုဖြစ်သည့် အရည်အသွေးနှင့် ခြေရာခံနိုင်မှုကို ခြိမ်းခြောက်လျက်ရှိသည်။ Lockdowns များသည် အိမ်တွင် ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် လတ်ဆတ်သော အာလူးများ၏ လူကြိုက်များမှု တိုးလာပါသည်။ ထုပ်ပိုးသူများသည် အာလူးများကို လိုင်းအောက်သို့ များများပို့ခြင်း သို့မဟုတ် ပိုမိုမြန်ဆန်စေရန် လိုင်းများသတ်မှတ်ခြင်းဖြင့် ဝယ်လိုအားပြည့်မီရန် စုံစမ်းခြင်းခံရနိုင်သည် - သို့သော် ၎င်းသည် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုကို ပိုမိုခက်ခဲစေသည်။
ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးသည် စားသုံးသူများ၏ အစားအသောက်ဘေးကင်းမှုကိုသေချာစေရန်၊ ထုတ်လုပ်သူ၏ဂုဏ်သိက္ခာကိုကာကွယ်ရန်နှင့် packers များ၏ဖောက်သည်များစိတ်ကျေနပ်မှုရရှိစေရန်အတွက် အရေးကြီးပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးသည် ထုပ်ပိုးမှုနှုန်းထားများ၊ ထုတ်ကုန်ပြန်လည်ရယူသည့် ထိရောက်မှု၊ စျေးကွက်မှ မောင်းနှင်သည့် ထောက်ပံ့မှုနှင့် ဝယ်လိုအားတို့ကဲ့သို့ အမြတ်အစွန်းအပေါ် သက်ရောက်မှုများစွာရှိနိုင်သည်။
“အစားအသောက် ဘေးကင်းရေးက ပထမ။ မကြာခဏဆိုသလို နိုင်ငံခြားပါဝင်နိုင်လွန်းသည့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ခူးထားသော အာလူးများတွင် အန္တရာယ်များ အမြဲရှိနေပါသည်။ သင်ထောက်ကူပစ္စည်းများ လယ်ကြွက်များ၊ ပလပ်စတစ်ပုလင်းများ၊ ကျောက်များ၊ သစ်သား၊ တုတ်၊ ရိုးတံနှင့် စပျစ်နွယ်ပင်များ ကဲ့သို့သော။ ထုတ်ကုန်ကို ထုပ်ပိုးမှုလိုင်းပေါ် မကျွေးမီ စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သူနှင့်/သို့မဟုတ် ထုပ်ပိုးသူ၏ အကြိုအစီအစဥ်များဖြင့် ၎င်းတို့ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိပြီး ဖယ်ရှားရပါမည်။ ရိုးရှင်းသည်ဟု ထင်ရသော်လည်း အချို့သော လိုင်းများသည် မစုံလင်သော အာလူးများကို လူသားများ မမြင်နိုင်သော အရာများကို စက်များဖြင့် မြင်နိုင်သော်လည်း မစုံလင်သော အာလူးများကို ဖယ်ရှားရန် လက်လုပ်သမားများအပေါ်တွင် မူတည်နေသေးသည်။ အချို့သောစက်များသည် နိုင်ငံခြားအရာဝတ္ထုများနှင့် အာလူးမစုံလင်မှုများကို ဖယ်ရှားခြင်းအတွက် အခြားအရာများထက် ပိုသင့်လျော်သည်” ဟု Tomra Food မှ Global Category ဒါရိုက်တာ Marco Colombo က မကြာသေးမီက ရေးသားခဲ့သည်။
အရည်အသွေးအကဲဖြတ်ခြင်းများသည် ထုတ်ကုန်သည် ဘေးကင်းသည်ဖြစ်စေ မလုံခြုံသည်ဖြစ်စေ အဆင့်သတ်မှတ်သည်။ စာကြောင်းအဆုံးရှိ အာလူးများသည် တိကျသောအသွင်အပြင်နှင့် အတိုင်းအတာသတ်မှတ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီရမည်ဖြစ်သော်လည်း အဆိုပါသတ်မှတ်ချက်များသည် ကွဲပြားနိုင်သည်။ အဆင့်မြင့်ဆုံး optical အမျိုးအစားခွဲခြင်းနည်းပညာများသာလျှင် လိုအပ်သော ကွဲပြားမှုများကို ပြုလုပ်နိုင်ပြီး စက်ရပ်ချိန်အနည်းဆုံးဖြင့် ထုတ်ကုန်တစ်ခုမှ အခြားတစ်ခုသို့ ပြောင်းလဲနိုင်စွမ်းရှိသည်။
“ပြီးတော့ အမြတ်အစွန်း ရနိုင်ပါ့မလား? အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်ကုန်တစ်ခုသည် တန်ဖိုးမြင့်စျေးကွက်များအတွက် သော့ချက်ဖြစ်နိုင်သော်လည်း အဆင့်နိမ့်သော အာလူးများကို ရောင်းချ၍မရသော အာလူးများကို ပြုလုပ်ခြင်းမှ သော့ဖွင့်ရမည့်ငွေလည်း ရှိပါသည်။ တဖန်၊ ၎င်းသည် ခေတ်မီသော အမျိုးအစားခွဲခြင်းနည်းပညာများ လိုအပ်သည်။ လက်မခံနိုင်သော အရည်အသွေး သို့မဟုတ် သတ်မှတ်ချက်ရှိသော ထုတ်ကုန်များကို အသိအမှတ်ပြုခြင်းနှင့် ငြင်းပယ်ခြင်းထက်၊ အမျိုးအစားခွဲသူများသည် အောက်တန်းအဆင့်ဖြင့် ရောင်းချရန်အတွက် ဤပယ်ချထားသော ထုတ်ကုန်၏ သက်ဆိုင်ရာ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု၏ ပြန်လည်ရယူမှုကို လုပ်ဆောင်နိုင်သည် (ဥပမာ၊ လိုင်းကို လုပ်ဆောင်သည့်အခါ ကနဦးတွင် ငြင်းပယ်ခဲ့သည့် အဆင့် II အာလူးများကို ရယူခြင်း Grade I အတွက်)” ဟု ကိုလံဘိုက သူ၏ စိန်ခေါ်မှုများဘလော့ဂ်တွင် ထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။
ခြေရာခံနိုင်မှုသည် ဤအရာအားလုံးတွင် ပါ၀င်နေပြီး ၎င်းသည် အစားအစာဘေးကင်းရေးနှင့် ထုတ်ကုန်စျေးကွက်ရနိုင်မှု၏ ပိုအရေးကြီးသောကဏ္ဍတစ်ခုဖြစ်လာနေသည်။ မှားယွင်းသောထုတ်ကုန်တစ်ခုသည် လက်လီအရောင်းဆိုင်များ သို့မဟုတ် စားသုံးသူများထံရောက်ရှိပါက၊ ခြေရာခံနိုင်မှုသည် ၎င်း၏ဇာစ်မြစ်နှင့် ဖြန့်ဖြူးသည့်နေရာများကို လျင်မြန်စွာအတည်ပြုနိုင်ပြီး၊ ရောင်းချသည့်နေရာများမှ ချက်ခြင်းဖယ်ရှားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ကံကောင်းထောက်မစွာ၊ ထိုသို့သောလုပ်ဆောင်ချက်အတွက် လိုအပ်မှုသည် အလွန်ရှားပါးသော်လည်း ခြေရာခံနိုင်မှုသည် စဉ်ဆက်မပြတ်တန်ဖိုးရှိသော အခြားအကျိုးကျေးဇူးများရှိသည်။
“စားသုံးသူများအတွက်၊ ခြေရာခံနိုင်မှုသည် အစားအစာ၏သက်သေပြချက်နှင့်ပတ်သက်ပြီး သူတို့ပိုမိုသိရှိလိုသောအချက်အလက်များကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်သည်။ ဈေးဝယ်သူအများစုသည် သတင်းအချက်အလက် ပွင့်လင်းမြင်သာမှုရှိသော အစားအစာအတွက် ပိုမိုပေးဆောင်ရန် ဆန္ဒရှိကြောင်း ဈေးကွက်သုတေသီများက တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ထုပ်ပိုးသူများအတွက်၊ ခြေရာခံနိုင်မှုသည် ထိရောက်မှုနှင့် အမြတ်အစွန်းကို မြှင့်တင်ပေးသည့် နည်းပညာများ၏ မရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး စက်မှုလုပ်ငန်းအားလုံးတွင် ဒစ်ဂျစ်တယ်အသွင်ပြောင်းမှု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ လက်ရှိလုပ်ငန်းအလေ့အကျင့်များကို ဒစ်ဂျစ်တယ်နည်းလမ်းအသစ်များနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် — အလိုအလျောက်စနစ်၊ အပြန်အလှန်ချိတ်ဆက်မှု၊ စက်သင်ယူမှု၊ နှင့် အချိန်နှင့်တပြေးညီ ဒေတာများမှတစ်ဆင့် — သည် အလွန်အလားအလာရှိသော တန်ဖိုးရှိသော လုပ်ဆောင်နိုင်သောဒေတာကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။
“နောက်ဆုံးပေါ် ခေတ်မီဆန်းသစ်သော အမျိုးအစားခွဲခြင်းနည်းပညာများ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့် ကမ်းလှမ်းထားသော ဤစွမ်းရည်များသည် လည်ပတ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်များ ပိုမိုကောင်းမွန်လာစေရန် ဒေတာအသုံးချမှုကို လုပ်ဆောင်နိုင်ခြင်း၊ တန်ဖိုးထုတ်လုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ အခွင့်အလမ်းသစ်များ ပေးဆောင်ခြင်းနှင့် ဝင်ငွေလမ်းကြောင်းအသစ်များကို ဖွင့်လှစ်ပေးပါသည်။ ဒါက အနာဂတ်လို့ထင်ရင် အနာဂတ်က အခုရောက်လာတယ်။ ပြီးတော့ COVID-19 ကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာတဲ့ အုံကြွမှုတွေကြောင့် ထုပ်ပိုးသူတွေအပေါ် ထပ်လောင်းဖိအားပေးမှုတွေကြောင့် ဒီရောက်ရှိမှုကို အရှိန်မြှင့်ခဲ့ပါတယ်” ဟု ၎င်းက နိဂုံးချုပ်ခဲ့သည်။
ရင်းမြစ် - https://www.potatobusiness.com