PepsiCo ၏ အာလူးသုတေသနတွင် အစဉ်အလာနှင့် နည်းပညာလမ်းဆုံကို စူးစမ်းခြင်း။
ရိတ်သိမ်းရာသီသည် PepsiCo ၏ Rhinelander၊ Wisconsin လယ်ယာ၏လယ်ကွင်းများတစ်လျှောက်တွင် Josh Parsons ၏မျှော်လင့်ချက်ကိုယူဆောင်လာသည်။ မြေကြီးအောက်တွင် တစ်နှစ်တာလုပ်အား၏ အထွတ်အထိပ်ရှိသောကြောင့် ခြေလှမ်းတိုင်းသည် ရှာဖွေတွေ့ရှိမှု၏ကတိကို လက်ကိုင်ထားသည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်၊ Lay ၏အာလူးကြော်များ၏အနာဂတ်ကိုပုံဖော်ရန်အတွက် ရိုးရာမွေးမြူရေးအလေ့အကျင့်များကို ခေတ်မီနည်းပညာဖြင့် ရောစပ်ထားသောကြောင့် Josh နှင့် သူ၏အဖွဲ့၏ ရှေ့ဆောင်လုပ်ငန်းကို စူးစမ်းလေ့လာပါသည်။
R&D Sr. Principal Scientist တစ်ဦးဖြစ်သည့် Josh Parsons သည် Lay ၏ အထင်ကရ အာလူးကြော်များအတွက် ရည်မှန်းထားသည့် ထူးခြားသော အာလူးမျိုးကွဲများကို မွေးမြူရန် ရည်မှန်းထားသည့် သီးသန့်အုပ်စုကို ဦးဆောင်သည်။ Rhinelander တွင် နှစ်စဉ် ရိတ်သိမ်းခြင်းသည် သီးနှံသစ်များ အထွက်တိုးစေရုံသာမက အကောင်းဆုံး စိုက်ပျိုးနည်းစနစ်များကို ထိုးထွင်းသိမြင်နိုင်သော ရတနာသိုက်တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။
ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် အာလူးမျိုးစိတ်ပေါင်း 4,000 ကျော်ရှိသော်လည်း Lay's ချစ်ပ်များအတွက် တင်းကြပ်သော စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီသော ရွေးချယ်သူ အနည်းငယ်သာရှိသည်။ ရေရှည်တည်တံ့မှု၊ အရည်အသွေးနှင့် အရသာတို့က ရှေ့တန်းမှနေ၍ Josh နှင့် သူ၏အဖွဲ့သည် တိုးတက်ကောင်းမွန်လာစေရန် စဉ်ဆက်မပြတ်ကြိုးစားနေပါသည်။
ဒေတာသိပ္ပံနှင့် AI ကဲ့သို့သော သမားရိုးကျမွေးမြူခြင်းနှင့် ခေတ်မီကိရိယာများ ရောစပ်ထားသည့်အတွက် အဖွဲ့သည် အလိုရှိသော စရိုက်လက္ခဏာများပေါ်အခြေခံ၍ မိဘအာလူးများကို စေ့စေ့စပ်စပ်ရွေးချယ်သည်။ ၀တ်မှုန်ကူးမှုတစ်ခုစီသည် အစေ့ထောင်ပေါင်းများစွာကို ထုတ်ပေးသော်လည်း နောက်ဆုံးတွင် လက်တစ်ဆုပ်စာသာ လိုချင်သော အချပ်လိုက်ထိုက်သော အာလူးကို ထုတ်ပေးပါသည်။
ခရီးသည် အောင်မြင်သော မွေးမြူရေးဖြင့် ပြီးဆုံးသည်မဟုတ်။ မျိုးရိုးဗီဇဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုအား ပြင်းထန်စွာ ဆန်းစစ်ခြင်းသည် မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းအား မသုံးဘဲ အနာဂတ်သီးနှံကြိုတင်ခန့်မှန်းနိုင်မှုကို သေချာစေသည်။ အလားအလာရှိသော မျိုးစိတ်တစ်ခု ထွက်ပေါ်လာသည်နှင့် တစ်ပြိုင်နက်၊ ၎င်းသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ မိတ်ဖက်ခြံများတွင် လက်တွေ့ကမ္ဘာစမ်းသပ်မှု ပြုလုပ်ရမည်ဖြစ်သည်။
Josh အတွက်၊ Lay's ချစ်ပ်များ ပထမအသုတ်တွင် သူ၏ တီထွင်ထုတ်လုပ်ထားသော မျိုးကွဲများ ပါဝင်သည့် ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းကို ရောက်သွားသောအခါ နှစ်ပေါင်းများစွာ ကြိုးစားအားထုတ်မှု၏ အထွတ်အထိပ်သို့ ရောက်လာသည်။ ၎င်းသည် သူ့အဖွဲ့၏ အပ်နှံမှုကို သက်သေပြပြီး Lay ၏ အရသာနှင့် ရေရှည်တည်တံ့မှုအတွက် ဆက်လက်ရှာဖွေမှုတွင် သိသာထင်ရှားသော မှတ်တိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။
Josh သည် သူ၏အလုပ်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကို တွေးတောနေချိန်တွင် Rhinelander ၏နယ်ပယ်များထက်အဝေးကို ဖြန့်ကျက်ကာ သူတို့ထမ်းရသောတာဝန်ကို အသိအမှတ်ပြုပါသည်။ ၎င်းတို့၏ တီထွင်ဆန်းသစ်မှုများသည် အာလူးကြော်ခရီး၏ အဆင့်တိုင်း၊ လယ်ကွင်းမှ စားပွဲအထိ၊ ထူးချွန်သော PepsiCo ၏ ကတိကဝတ်များကို ပုံဖော်ထားသည်။
အာလူးမွေးမြူခြင်းတွင် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ချစ်ပ်များကို ဖန်တီးခြင်းအတွက်သာ မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ စားသုံးသူများအား ပြိုင်ဘက်ကင်းသော အရသာအတွေ့အကြုံများကို ပေးဆောင်ရင်း စိုက်ပျိုးရေးအတွက် ရေရှည်တည်တံ့သော အနာဂတ်ကို မွေးမြူပေးသည့်အကြောင်း ဖြစ်ပါသည်။