မော်စကိုဒေသတွင် ၎င်းတို့သည် တင်သွင်းသောမျိုးစေ့များနှင့် စက်ကိရိယာများအပေါ် မှီခိုနေရမှုကို မည်သို့ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရမည်ကို ဆုံးဖြတ်နေကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ဂေါ်ဖီထုပ်များအားလုံးသည် ဒတ်ခ်ျအစေ့များမှဖြစ်သည်။ သခွားသီးနဲ့ အာလူးတောင် အတူတူပါပဲ။ စက်ယန္တရား၊ အပိုပစ္စည်း၊ ဓာတုပစ္စည်းများလည်းဖြစ်သည်။ ဤပြဿနာ၏ အဖြေကို ရွှေ့ဆိုင်းရန် မဖြစ်နိုင်တော့ပါ။
ရာနှင့်ချီသော လယ်ထွန်စက်များသည် ယခုအခါ မော်စကိုဒေသတစ်ဝိုက်တွင် လယ်ကွင်းများတွင် အလုပ်လုပ်နေကြပြီး မျိုးစေ့ကြဲသည့် လှုပ်ရှားမှုသည် အရှိန်အဟုန်ဖြင့် လုပ်ဆောင်လျက်ရှိသည်။ ဤတွင်၊ ဥပမာ၊ အထက်တန်းစားမျိုးကွဲအာလူးများကို မျိုးစေ့ကြဲသည်။ သပ်ရပ်ပြီး ထပ်တူနီးပါးရှိသော ဥများကို စက်၏ဝမ်းထဲတွင် ဝှက်ထားပြီး တစ်စက္ကန့်အကြာတွင် ၎င်းတို့သည် မြေဆီလွှာတွင် ရှိနေပါပြီ။ ထွန်စက်မောင်းသူသည် ခြေနင်းများကို မနှိပ်ဘဲ စတီယာရင်ကို မလှည့်ပါ။ အလိုအလျောက်စနစ် ပြီးပါပြီ။
“ကျနော့်တာဝန်က စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းစဉ်တွေ၊ အာလူးထောက်ပံ့မှု မကုန်မခန်းနိုင်အောင် ကြီးကြပ်ဖို့ပါ။ ဒါပါပဲ” လို့ ထွန်စက်အော်ပရေတာ Andrey Filippov က ပြောပါတယ်။
ပုံထဲကအတိုင်း ဧရာမအကွက်ကြီးကို Colomba အာလူးတွေနဲ့ မိုးကုပ်စက်ဝိုင်းအထိ ကြဲထားတယ်။ ဒတ်ခ်ျမျိုးစုံ။ “ရုရှားမျိုးကွဲတွေကို ဝယ်ယူဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ၊ ဒါပေမယ့် ကံမကောင်းစွာပဲ၊ စျေးကွက်မှာ မှန်ကန်တဲ့ ပမာဏနဲ့ ရှာတွေ့ဖို့ဆိုတာ အမြဲတမ်း မဖြစ်နိုင်ပါဘူး” ဟု မျိုးစေ့ထုတ်လုပ်ရေးဆိုင်ရာ စိုက်ပျိုးရေးပညာရှင် Vadim Degtyarev က ပြောကြားခဲ့သည်။
ဒေသတွင်းတွင်၊ စက်မှုလုပ်ငန်းအများအပြားကို တစ်ချိန်တည်းတွင် ဖန်တီးလျက်ရှိသည်- Kolomna - ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင် ဟင်းရွက်မျိုးစေ့များကို ရွေးချယ်ရန်အတွက်၊ ယခုအခါ ၎င်းတို့အားလုံးနီးပါးသည် ပြည်ပမှဖြစ်ပြီး၊ Naro-Fominsk ရှိ - Zaraisk ရှိ ဘယ်ရီသီးမျိုးစပ်များ မွေးမြူရန်အတွက် - အစားအစာမျိုးစေ့များ စိုက်ပျိုးရန်၊ သီးနှံများ။ သွင်းကုန်အစားထိုးအာလူးကိုလည်း စတင်သည်။
“ဒါဟာ ရှည်လျားပေမယ့် စားနပ်ရိက္ခာဖူလုံမှုအတွက် ဗျူဟာမြောက် အရေးကြီးတဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုပါ။ ယနေ့လုပ်ဆောင်နေပြီး၊ ပိတ်ဆို့အရေးယူမှုများသည် တွန်းအားတစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်နေပါသည်။ အစီအစဥ်တွေတင်မကပါဘူး၊ လောလောဆယ်မှာ Taldomsky ခရိုင်မှာ ဒီနေ့ စိုက်ပျိုးနေတဲ့ သီးခြားပစ္စည်းတွေ ရှိပါတယ်” ဟု မော်စကိုဒေသ အုပ်ချုပ်ရေးမှူး Andrey Vorobyov က ပြောကြားခဲ့သည်။
စားနပ်ရိက္ခာဖူလုံမှုသည် "မော်စကိုဒေသ၏စီးပွားရေးသစ်" အစီအစဉ်၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ နံပါတ်တစ်တာဝန်ကတော့ သွင်းကုန်ထုတ်ကုန်တွေ၊ အပိုပစ္စည်းနဲ့ ဓာတုပစ္စည်းတွေအပေါ် မှီခိုနေရမှုကို လျှော့ချဖို့ပါပဲ။
ကျွန်ုပ်တို့သည် Istra တွင် အလွန်ပြင်းထန်သော နို့အရောအနှောများကို ထုတ်လုပ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ အင်ဂျင်နီယာဘာသာရပ်တွင် နောက်တွဲများ၊ တစ်ပိုင်းတွဲများ၊ axle ကို Orekhovo-Zuev တွင် ထုတ်လုပ်မည်ဖြစ်ပြီး၊ ဤပရောဂျက်ကို စတင်နေပြီဖြစ်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏တာဝန်မှာ မြေယာများကို အခမဲ့ခွဲဝေပေးခြင်း၊ ဆက်သွယ်ရေးများ တပ်ဆင်ရန်နှင့် ဆောက်လုပ်ခွင့်ကို အလိုအလျောက်ထုတ်ပေးရန်ဖြစ်သည်။
ကိုလံဘာသည် ဥရောပမှဖြစ်ပြီး Bellarosa သည်လည်း ဥရောပမှဖြစ်သည်။ အာလူးမျိုးစေ့ ၁၂ မျိုးကို ဤဂိုဒေါင်တွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။ အားလုံးက Holland နဲ့ Germany ကပါ။
မီနီဥများ ဟော်လန်မှ လာပါသည်၊ ဤအရာသည် အစေ့ထုတ်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို စိုက်ပျိုး၊ ရိတ်သိမ်းပြီး ဤစက်ဝန်းကို အကြိမ်ပေါင်းများစွာ ထပ်ခါတလဲလဲ လုပ်ဆောင်သည်။ ဆဋ္ဌမနှစ်တွင်သာ စားပွဲတင်အာလူး ဟုခေါ်သော စျေးဆိုင်များနှင့် ဆိုင်များသို့ သွားကြသည်။
သခွားသီး သို့မဟုတ် ဂေါ်ဖီထုပ်ကဲ့သို့သော အရည်အသွေးမြင့် ရုရှားမျိုးစေ့များဖြင့် တင်သွင်းသော အစေ့များကို အစားထိုးရန် အနည်းဆုံး ခြောက်နှစ် အချိန်ယူရမည်ဖြစ်ပါသည်။ အာလူးက ပိုမြန်တယ်။
“ရုရှားဖက်ဒရေးရှင်းပိုင်နက်မှာ မျိုးစေ့ထုတ်လုပ်မှုကို ဒီမှာ ရာနှုန်းပြည့် နေရာချထားနိုင်မှာပါ” ဟု စိုက်ပျိုးရေးစက်မှုလုပ်ငန်း အကြီးအကဲ Sergey Filippov က ပြောကြားခဲ့သည်။
- ဘယ်လောက်ကြာမလဲ?
- ကျွန်တော့်နားလည်မှုအရတော့ ဒါက သုံးလေးနှစ်ပဲရှိသေးတယ်။
ထိုသို့သော သိုလှောင်ရုံများသည် စားနပ်ရိက္ခာဖူလုံရေး၏ အဓိကကျသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အလွန်ခေတ်မီသော၊ ၎င်းတို့သည် "သိုလှောင်မှု" တစ်ခုတည်းမဟုတ်တော့ဘဲ အီလက်ထရွန်နစ် သိုလှောင်မှုစနစ်များဖြစ်သည်။
“အဲဒါက လေဝင်လေထွက်၊ အေးသွားတယ်၊ အပူချိန်ကို လျှော့ချပေးတယ်၊ အိတ်ဇောပိုက်တွေကို ဖွင့်ပေးတယ်၊ ဆိုလိုတာက စက်က အဲဒါတွေ အကုန်လုပ်ပေးနေပြီ၊” ဟု အာလူးသိုလှောင်မှုဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်ပညာရှင် Andrey Malyshev က ရှင်းပြသည်။
ထိုသို့သော ဂိုဒေါင်များ များလေလေ borscht ဟုခေါ်သော စျေးနှုန်းများ တည်ငြိမ်စေရန် လွယ်ကူလေဖြစ်သည်။ လွန်ခဲ့သည့် နှစ်လအတွင်း စျေးနှုန်းမှာ သုံးပုံတစ်ပုံနီးပါး မြင့်တက်လာခဲ့သည်။
“ဆောင်းဦးရာသီမှာ ရိတ်သိမ်းထားရင် ပိုက်ဆံကလွဲလို့ ဘာမှကုန်ကျပြီး နောက်လာမယ့် ဆောင်းဦးရာသီမှာပဲ ရိတ်သိမ်းရနိုင်တယ်။ သင့်စျေးနှုန်းသည် အလွန်သိသိသာသာ ကြီးထွားလာသည်။ အာလူး၊ မုန်လာဥနီ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ beets တွေကို ထိန်းသိမ်းဖို့အတွက် နည်းပညာဆိုင်ရာ အခြေခံမူတွေအားလုံးကို လိုက်နာရမှာဖြစ်ပြီး အဲဒါကို တည်ဆောက်ရမှာဖြစ်ပြီးတော့ ပြဿနာရှိလာမှာ မဟုတ်ပါဘူး” ဟု မော်စကိုတိုင်းဒေသကြီး အုပ်ချုပ်ရေးမှူး Andrey Vorobyov က ပြောကြားခဲ့သည်။
ဆင်ခြေဖုံးရပ်ကွက်များတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆိုင်ကြီး ဆယ့်ခုနစ်ဆိုင် ဆောက်လုပ်နေပြီဖြစ်သည်။ စိုက်ပျိုးရေးကုမ္ပဏီများအတွက် ကုန်ကျစရိတ်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို ဒေသက ပေးလျော်သည်။ ထုတ်လုပ်မှု တိုးလာစေရန် ဦးတည်သော ကြီးမားသော ပရောဂျက်အားလုံးနီးပါးတွင် ကဲ့သို့ပင်။
“အာလူးသိုလှောင်မှုမှာ ငွေလုံးငွေရင်းအသုံးစရိတ်ရဲ့ ၁၅ ရာခိုင်နှုန်းဖြစ်ပြီး မြေယာပြန်လည်ပြင်ဆင်ရေးက ပိုလေးနက်တယ်၊ အဲဒီမှာ အရင်းအနှီး အသုံးစရိတ်ရဲ့ ၄၀-၅၀ ရာခိုင်နှုန်းရှိတယ်။ မတူညီသောပရောဂျက်များတွင် ပံ့ပိုးမှုအဆင့်အမျိုးမျိုးရှိသည်” ဟု Sergey Filippov ကဆိုသည်။
- ပြီးတော့ ဒီပိုက်ဆံကို ဘာအတွက်သုံးတာလဲ။
- ကျွန်တော်တို့က ငွေတွေကို လည်ပတ်စေတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ထောက်ပံ့ကြေးရရှိထားပြီး၊ အသစ်တည်ဆောက်ရန် စတင်လုပ်ဆောင်နေပါသည်။
ဒီမှာ အဆင့်အတန်းမမီတဲ့ အာလူးတစ်လုံး - စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ လှီးဖြတ်ထားတဲ့ အသေးစား အာလူးကို ဘေးဖယ်ထားလိုက်တယ်။
မျိုးစေ့ကြဲရန် ဥများကို ဤနေရာတွင် ကိုယ်တိုင်ရွေးချယ်သည် - ပျက်စီးနေသော အာလူးတစ်လုံးမှ မြေထဲသို့ မဝင်သင့်ပါ။ စပါးအထွက်ကောင်းဖို့ မျှော်လင့်တယ်။ “မေလသည် အအေးမိခြင်း – မြေသြဇာကောင်းသောနှစ်” – ရာစုနှစ်များစွာ စမ်းသပ်စစ်ဆေးခဲ့သော စူးစမ်းလေ့လာမှုတစ်ခု။