#အာလူးစျေးနှုန်းများ #AgriculturalImpact #EcuadorAgriculture #GastronomicSector #FoodIndustry #FarmersStruggle # Crop Shortage #EconomicImpact #AgroEcuador #CulinaryDilemma
အီကွေဒေါနိုင်ငံရှိ အာလူးစျေးနှုန်းသည် မကြာသေးမီက သိသိသာသာ မြင့်တက်ခဲ့ပြီး ပြီးခဲ့သည့်လတွင် နှစ်ဆတိုးသည့် အမှတ်သို့ ရောက်ရှိခဲ့သည်။ ဤရေတက်လာခြင်းသည် နောက်ကျစိုက်ပျိုးမှု ပြတ်လပ်မှုနှင့် စိုက်ပျိုးရန်အတွက် ခွဲဝေပေးထားသည့် ဧရိယာတစ်ခုလုံး လျော့နည်းလာခြင်းကြောင့် ဖြစ်သည်။ ဟိ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ papa rellena နှင့် salchipapas ကဲ့သို့သော အထင်ကရ ဟင်းပွဲများအတွက် အာလူးအပေါ် မှီခိုနေရသည့် ကဏ္ဍသည် သိသိသာသာ တိုးလာနေပြီဖြစ်သည်။
စားသောက်ဆိုင် D' Linda ၏စီမံခန့်ခွဲသူ Azucena Luque က "စျေးနှုန်းသည် 2023 ခုနှစ် ဒီဇင်ဘာလ နောက်ဆုံးရက်များမှ စတင်မြင့်တက်လာခဲ့ပြီး ယခုအပတ်တွင် မတ်စဥ်တစ်စဥ်လျှင် USD 50 ကောက်ခံသွားပါသည်။" အဓိက ဟင်းလျာများ ကမ်းလှမ်းသည့် စားသောက်ဆိုင်များသည် အချို့သော ချက်ပြုတ်နည်းများကို ပြောင်းလဲရန် သို့မဟုတ် ယာယီ ပိတ်ရန်ပင် တွန်းအားပေး ခိုင်းစေခဲ့သည်။
hueca Al Toque ၏စီမံခန့်ခွဲသူ Fanny Cabrera က သူမ၏အတွေ့အကြုံကို မျှဝေသည်- "ဒီနေရာမှာတော့ တစ်လကို papas rellenas 300 ကျော်ကို USD 1.50 နဲ့ ရောင်းချခဲ့ဖူးပါတယ်။ လက်ရှိအာလူးစျေးနှုန်းများနှင့်အတူ၎င်းတို့ကိုထိုကုန်ကျစရိတ်ဖြင့်ပြင်ဆင်ရန်မဖြစ်နိုင်သောကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည် muchines သို့မဟုတ် bolones ကဲ့သို့သောအခြားပစ္စည်းများကိုကမ်းလှမ်းရန်ရွေးချယ်ခဲ့သည်။"
Guayaquil ၏တောင်ဘက်ရှိ salchipapa နှင့် papipollo တွန်းလှည်းကိုလုပ်ဆောင်နေသော Edwin Salinas ကဲ့သို့သောလမ်းဘေးစျေးသည်များအတွက်အခြေအနေသည်ဆိုးရွားသည်။ Salinas က “ကျွန်တော်တို့ဟာ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းစီမှာရှိတဲ့ အာလူးအရေအတွက်ကို လျှော့ချဖို့သာမကဘဲ USD 0.50 ကုန်ကျတဲ့ ရွေးချယ်မှုကိုလည်း ရောင်းချတာကို ရပ်တန့်ခဲ့ပါတယ်။ ယခု၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် USD 1.25 မှစတင်ကာ ယခုအပတ်တွင် အရောင်းရဆုံး 40% ကျဆင်းသွားစေသည်။”
ဤဈေးတက်ရခြင်း၏ မူလဇစ်မြစ်မှာ အာလူးရှားပါးလာခြင်းဖြစ်သည်။ Cámara de Agricultura de la Izona ဥက္ကဋ္ဌ Francisco Chiriboga က “ကျွန်တော် Carchi မှာရှိတဲ့ ထုတ်လုပ်သူတွေနဲ့ စကားပြောပြီးပါပြီ၊ စိုက်ပျိုးချိန်နောက်ကျတာက အာလူးပြတ်လပ်မှုကို ဖြစ်စေပြီး အာလူးပြတ်လပ်မှုကို ဖြစ်စေတယ်လို့ သူတို့က ပြောပြပါတယ်။ ထို့အပြင် အချို့တောင်သူလယ်သမားများသည် အာလူးမှလွဲ၍ အခြားသီးနှံများ စိုက်ပျိုးရန် ကူးပြောင်းလာကြသည်။”
National Institute of Statistics and Censuses (INEC) မှ ဧပြီလ 2023 ခုနှစ် စဉ်ဆက်မပြတ် စိုက်ပျိုးရေးနှင့် မွေးမြူရေး ထုတ်လုပ်မှု စစ်တမ်း အရ 2022 ခုနှစ်တွင် အမျိုးသား အာလူး စိုက်ပျိုး ဧရိယာသည် 19,390 ဟက်တာ ရှိပြီး Carchi ပြည်နယ် သည် ထုတ်လုပ်မှု၏ 43.5% ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ အီကွေဒေါနိုင်ငံသားတစ်ဦးစီသည် နှစ်စဉ်ပျမ်းမျှအာလူး 30 ကီလိုဂရမ်စားသုံးကြသည်။
အီကွေဒေါနိုင်ငံရှိ လက်ရှိအာလူးအကျပ်အတည်းသည် နောက်ကျစိုက်ပျိုးမှုနှင့် စိုက်ပျိုးမှုလျှော့ချခြင်းကြောင့် မောင်းနှင်အားကြောင့် စိုက်ပျိုးရေးနှင့် အစာအိမ်ဆိုင်ရာကဏ္ဍများတစ်လျှောက် လှိုင်းဂယက်ရိုက်ခတ်မှုများ ဖြစ်ပေါ်လျက်ရှိသည်။ လယ်သမားများ၊ စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်များနှင့် လမ်းဘေးဈေးသည်များ အပါအဝင် သက်ဆိုင်သူများသည် ဤရှားပါးမှုကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော စီးပွားရေးဆိုင်ရာ စိန်ခေါ်မှုများကို ရင်ဆိုင်နေကြရပြီး ဖန်တီးမှုဆိုင်ရာ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန်နှင့် ခက်ခဲသောဆုံးဖြတ်ချက်များဆီသို့ ဦးတည်လျက်ရှိသည်။