Novosibirsk ဒေသတွင်၊ မြေပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အာလူးစိုက်ပျိုးရန်ဧရိယာသည်တိုးလာသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာစင်ပေါ်ရှိ "borscht set" ရှိနေခြင်းအတွက်စိုးရိမ်စရာမလိုအပ်ပါ။
မည်သည့်အိမ်ထောင်စုတွင်မဆို လိုအပ်သော အာလူးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနီ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် beets - ၎င်းကို "borscht set" ဟုခေါ်ပြီး ၎င်း၏ အစိတ်အပိုင်းများ၏ စျေးနှုန်းမြင့်တက်မှုသည် မိသားစုဘတ်ဂျက်ကို အကြီးအကျယ် ထိခိုက်စေပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စျေးနှုန်းများကို စီမံခန့်ခွဲခြင်းသည် လွန်ကဲသော အတိုင်းအတာဖြစ်ပြီး ထိရောက်မှု မရှိပေ။ ဒေသသည် လိုအပ်သော ထုတ်ကုန်များကို လုံလောက်သော ပမာဏဖြင့် လွတ်လပ်စွာ ထောက်ပံ့ပေးပါက ပိုကောင်းပါသည်။
လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း 15-20 ကပင် ရွာသားများ၏ ဥယျာဉ်ခြံမြေများနှင့် မြို့သူမြို့သားများ၏ ဒက်ချာများကို အသုံးစရိတ်ဖြင့် ဖြေရှင်းခဲ့သည်။ သို့သော် “အဆီ” သုညနှစ်များသည် အလွန်ပျင်းစရာကောင်းသော အလုပ်တစ်ခုတွင် လူများ၏ စိတ်ဝင်စားမှုကို သိသိသာသာ လျော့ကျစေသည်။ အာလူးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ထောက်ပံ့ပေးမှုသည် စုပေါင်းလယ်ယာနှင့် စိုက်ပျိုးရေးကဏ္ဍမှ လုပ်ငန်းရှင်တစ်ဦးချင်း၏ ပခုံးပေါ်၌ လုံးလုံးနီးပါး ကျဆင်းသွားခဲ့သည်။ သူတို့သည် ၎င်းတို့အပေါ်ထားရှိသော ဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးကို ဂုဏ်ပြုစွာ ထမ်းရွက်ခဲ့သော်လည်း ယခုအချိန်အထိ "borscht set" ၏ ထုတ်ကုန်များအတွက် ဒေသလိုအပ်ချက်ကို အပြည့်အဝ မဖုံးကွယ်နိုင်သေးပေ။
သို့သော်လည်း အာလူးနှင့် လယ်ကွင်းပြင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ထုတ်လုပ်မှု တိုးလာသဖြင့် ၎င်းသည် အလွန်တည်ငြိမ်သည်။ Novosibirsk ဒေသ၏စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီး Yevgeny Leshchenko ၏အဆိုအရ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိုက်ပျိုးသူများသည် လက်ရှိစိုက်ပျိုးရာသီအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သောအစီအစဥ်များရှိသည်- စိုက်ပျိုးရေးအဖွဲ့အစည်းများနှင့် လယ်ယာများတွင် ပွင့်လင်းမြေပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြဲခင်းဧရိယာသည် ယခုနှစ်တွင် 23% တစ်ပြိုင်နက်တိုးလာမည်ဖြစ်သည်။ ဟက်တာ ၉၀၀ ရှိသည်။ အာလူးစိုက်ဧရိယာ 900% တိုးလာပြီး 8 ဟက်တာအထိ ရှိလာမယ်။
Shakir Suleymanov သည် ခြံ၏ ဖန်လုံအိမ်များတွင် စိုက်ပျိုးထားသော ဂေါ်ဖီစေ့များကို သရုပ်ပြသည်။
ကြီးထွားမှု၏ "စက်ခေါင်း" များထဲမှတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ တကယ်တော့၊ ဤစက်မှုလုပ်ငန်း၏ခေါင်းဆောင်မှာထူးခြားသောလယ်ယာပုံစံများစွာရှိသည့် Dary Ordynska OPH ဖြစ်သည်။ Shakir Suleymanov သည် လွန်ခဲ့သော 10 နှစ်ကျော်ခန့်က အစမှ ဖန်တီးခဲ့ပြီး တစ်နှစ်ပြီးတစ်နှစ် လုပ်ငန်းသည် တိုးတက်ရုံသာမက ဒေသတွင်းရှိ အခြားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိုက်ပျိုးသူများအတွက်လည်း ခေတ်ရေစီးကြောင်းများကို သတ်မှတ်ပေးခဲ့သည်။ အထူးသဖြင့် မျိုးစေ့ထုတ်လုပ်ရေးနဲ့ ပတ်သက်ပြီးပေါ့။ ယခုနှစ်မတ်လတွင် Agroindustrial Complex ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကောင်စီတွင် Shakir Ibadetovich သည်ဤဒေသ၏အုပ်ချုပ်ရေးမှူး Andrei Travnikov ကိုအထူးအာရုံစိုက်ခဲ့သည်။
- ရုရှားနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ဒေသတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံအများစုအတွက် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်မျိုးစေ့ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ရွေးချယ်မှုမှာ အလွန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ခြံအပါအဝင် အာလူးအတွက် မျိုးစေ့ထုတ်မှုအချို့ရှိသော်လည်း မုန်လာဥနီ၊ မုန်လာဥနှင့် ဂေါ်ဖီထုပ်အတွက်မူ တင်သွင်းမှုအပေါ် လုံးဝမှီခိုနေရပါသည်။ အပင်ကာကွယ်ရေး ထုတ်ကုန်တွေနဲ့ အတူတူပါပဲ။ မင်းရဲ့ကိုယ်ပိုင်ရွေးချယ်မှု၊ မျိုးစေ့ထုတ်လုပ်မှုဟာ 5၊ 7၊ 10 နှစ်ဖြစ်တယ်ဆိုတာ ရှင်းပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် အနာဂတ်မှာ ယုံကြည်စိတ်ချရမှုရှိလာစေဖို့ ဒါကိုစလုပ်ရမှာက ရှင်းပါတယ်။ ယခုလက်ရှိ တင်သွင်းထားသည့် မျိုးများကဲ့သို့ အသီးအနှံမျိုးများ မဖြစ်လာနိုင်ပါ။ ဒါပေမယ့် ငါတို့က “စားနပ်ရိက္ခာဖူလုံမှု” လို့ပြောရင်၊ ကိုယ်ပိုင်မျိုးစေ့တွေဟာ သူ့ရဲ့အရေးကြီးဆုံးဒြပ်စင်တစ်ခုပါပဲ” ဟု Shakir Suleymanov က အလေးပေးပြောကြားခဲ့သည်။
အာလူးတန်ချိန်တစ်ထောင်နှင့် လယ်ကွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်တန်ချိန် ၁၆၂ဝဝဝ ကို Novosibirsk ဒေသတွင် လယ်ယာအမျိုးအစားအားလုံးဖြင့် 162 ခုနှစ်တွင် စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။
ယခုနှစ်တွင် "Gifts of Ordynsk" သည် စုစုပေါင်း ဟက်တာ 650 ရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် အာလူးအားလုံးအတွက် စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ စပါးသီးနှံများ သိမ်းပိုက်ခံရမည့် ဟက်တာ ၂,၀၀၀ ကျော်၊ အသစ်စက်စက် စပါးရိတ်သိမ်းစက် သုံးစင်းကို ဝယ်ယူပြီး လာမည့် ရိတ်သိမ်းရန်အတွက် လယ်မြေများသို့ ပို့ဆောင်ပြီးဖြစ်သည်။ စုစုပေါင်း၊ 2,000 ခုနှစ်တွင် အမျိုးမျိုးသော စက်ကိရိယာများနှင့် စက်ယန္တရားပေါင်း 25 ယူနစ်ကျော်ကို ဝယ်ယူထားပြီးဖြစ်သည်။ သို့သော် အနာဂတ်အတွက် အဓိကအရန်မှာ ရာသီဥတုထိန်းချုပ်သောဘောင်နှင့် ဘောင်မဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတိုးဆိုင်လေးခုအတွက် ဆက်လက်တည်ဆောက်နေခြင်းဖြစ်သည်။ Shakir Ibadetovich သည် ဤပရောဂျက်ကို တစ်နှစ်ကျော် ပြုစုပျိုးထောင်ခဲ့ပြီး ၎င်း၏ အကောင်အထည်ဖော်မှုသည် စတင်နေပြီဖြစ်သည်။
“ဒါက ကြီးမားတဲ့ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုတစ်ခုပါ၊ ဒါပေမယ့် လိုအပ်တဲ့တစ်ခုပါပဲ” ဟု Shakir Suleymanov က ပြောကြားခဲ့သည်။ - အဆိုပါရှုပ်ထွေးမှုတွင်ဘောင်ခုနစ်ခုနှင့် frameless သိုလှောင်မှုလေးခုပါ ၀ င်မည်ဖြစ်ပြီးတည်ဆောက်သူများရောက်ရှိနေပြီဖြစ်သည်၊ ကျွန်ုပ်တို့မကြာမီစတင်ပါမည်။ အစီအစဉ်တွေအရ၊ ပရောဂျက်ကို 2025 မှာ ပြီးစီးဖို့ စီစဉ်ထားပေမယ့် အရာအားလုံး စောပြီးပြီးသွားမှာ သေချာပါတယ်။ ဤနေရာတွင် နောက်ထပ် အလုပ်အကိုင် 30-40 ခန့်ကို ဖန်တီးပေးမည်၊ ထုပ်ပိုးခြင်းကိုလည်း စီစဉ်ပေးမည်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အခွံခွာပြီးသား ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အာလူးများကို လေဟာနယ်ဖြင့် ထုပ်ပိုးရန်အတွက် - အစုံလိုက်ပုံစံနှင့် တစ်ဦးချင်းစီ beets၊ မုန်လာဥနီ၊ အာလူးများကို ထုပ်ပိုးရန် စီစဉ်ထားပါသည်။
ယခုနှစ် "Gifts of Ordynsk" တွင် အာလူးများကို ဟက်တာ 450 ကျော်တွင် ထားရှိခဲ့သည်။
စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီး Yevgeny Leshchenko ၏ပြောကြားချက်အရ၊ ပွင့်လင်းလယ်ပြင်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပိုမိုလျင်မြန်စွာကြီးထွားမှုကိုဟန့်တားသောအဓိကအချက်သုံးချက်ရှိသည်။ ပထမဦးစွာ အာလူးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ရိတ်သိမ်းခြင်းအတွက် အလွန်စျေးကြီးသော စက်ကိရိယာများ။ ဒုတိယအနေဖြင့်၊ သန့်စင်မှုစနစ်များကို ၀ ယ်ရန်လိုအပ်သည်။ တစ်နည်းအားဖြင့်ဆိုသော် တိုင်းဒေသကြီးအတွင်း ယင်းစနစ်များ၏ ကုန်ကျစရိတ်၏ 70% အထိ လယ်ယာထွက်ကုန်အတွက် နိုင်ငံတော်ပံ့ပိုးမှု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် တိုင်းဒေသကြီးဘတ်ဂျက်မှ ထောက်ပံ့သည်။ သို့ရာတွင် ၎င်းသည် နည်းလမ်းမရှိသော အုတ်မြစ်ဖြစ်သည့် သိုလှောင်မှုဖြစ်သည်။
“သီးနှံတစ်ခုလုံးကို အပြည့်အ၀ မသိမ်းဆည်းနိုင်မှုက လက်လီစျေးနှုန်းကို ထိခိုက်စေပါတယ်” ဟု ဝန်ကြီးက မှတ်ချက်ပြုသည်။ “မတ်လမှ ဧပြီလအထိ အခြေအနေတွေကို အလွယ်တကူ ထိန်းချုပ်ထားနိုင်ဆဲဖြစ်ပေမယ့် ကျန်တဲ့ 4-5 လတာအတွက် တခြားဒေသနဲ့ အိမ်နီးချင်းနိုင်ငံတွေက ထောက်ပံ့မှုတွေအပေါ် မှီခိုနေရဆဲပါ။ သို့သော်၊ ပစ္စည်းကိရိယာများဝယ်ယူရာ၊ ဆည်မြောင်းစနစ်များနှင့် ဂိုဒေါင်များတည်ဆောက်သည့် Gifts of Ordynsk ၏ဥပမာက အခြေအနေသည် နှစ်စဉ်တိုးတက်မည်ဟုမျှော်လင့်ချက်ပေးသည်။
Shakir Suleymanov သည်လည်း အနာဂတ်ကို အကောင်းမြင်စိတ်ဖြင့် မျှော်နေပါသည်။ ယခုနှစ် အာလူးရိတ်သိမ်းမှု တန်ချိန် ၁၀,ဝဝဝ ကို ဒေသတွင်း အကြီးဆုံး လက်လီအရောင်းဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုသို့ ကြိုတင်ရောင်းချပြီးဖြစ်သည်။ “ဒုတိယမုန့်” ၏ပထမရိတ်သိမ်းမှုကို ဇူလိုင် ၅ ရက်၊ ယမန်နှစ်ထက် ၁၀ ရက်စောပြီး ရိတ်သိမ်းမည်ဖြစ်သည်။
ခြံမှာ ဂေါ်ဖီ စိုက်တယ်။
“ကျွန်တော်တို့ ဒေသခံတွေက တင်သွင်းလာတဲ့ ပဲတွေကို မှီခိုနေရချိန်ကို လျှော့ချဖို့ နှစ်အတော်ကြာအောင် အာလူး အစောပိုင်းမျိုးတွေ စိုက်ခဲ့တာ။ ပြီးတော့ စတိုးဆိုင်တွေမှာ "borscht set" ရဲ့ရရှိနိုင်မှုနဲ့ အရည်အသွေးအတွက် စိတ်ပူစရာမလိုပါဘူး Novosibirsk နေထိုင်သူအားလုံးကို ပြောပြချင်ပါတယ်။ ဒါကို ကျွန်တော်တို့ လုပ်နေပြီး ဖြစ်နိုင်သမျှ အကုန်လုပ်ပေးမှာပါ” ဟု Shakir Suleymanov က အာမခံခဲ့သည်။
Novosibirsk ဒေသ၏ စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီး EVGENY LESCHENKO
“ယနေ့၊ ပွင့်လင်းမြေပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ကျွန်ုပ်တို့ဒေသ၏ ဖူလုံမှုသည် ၄၃ ရာခိုင်နှုန်း၊ အာလူးတွင် ၈၁ ရာခိုင်နှုန်းဖြစ်သည်။ အခြေအနေတိုးတက်စေရန်၊ 43 နှစ်ကုန်တွင် ဤနယ်ပယ်တွင် ပြည်နယ်ခွဲအစီအစဉ်တစ်ခု ဖော်ဆောင်သွားပါမည်။ ထို့အပြင် 81 ခုနှစ်တွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက် စိုက်ပျိုးသည့် လုပ်ငန်းငယ်များ၏ ကိုယ်စားလှယ်များကို ဆွဲဆောင်နိုင်ရန် ဟင်းသီးဟင်းရွက် စိုက်ပျိုးသူများအား လယ်သမားများအတွက် ဦးစားပေး ထောက်ပံ့ငွေများ ပေးအပ်မည်ဖြစ်သည်။