အိန္ဒိယနိုင်ငံတွင်အာလူးများပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းသည်နိုင်ငံစုံကုမ္ပဏီများနှင့်ဌာနေတိုင်းရင်းသားများမှအကြီးစားစီစဉ်ထုတ်လုပ်မှု၏အဖွင့်များနှင့်စတင်ကြီးထွားလာသည်။
အိန္ဒိယရှိအာလူးလုပ်ငန်းပုံစံကနောက်အနှစ် ၄၀ အတွင်းပြင်သစ်ကြော် (၁၁.၆% ACGR) အတွက်အာလူးဝယ်လိုအားလျှင်မြန်စွာမြင့်တက်မည်ဟုမျှော်လင့်ရသည်။ ထို့နောက်အာလူးအလွှာ / အမှုန့် (၇.၆%) နှင့်အာလူးကြော်များ ၄.၅ %) ။ ၂၀၅၀ ပြည့်နှစ်တွင်အရည်အသွေးမြင့်အာလူးတင်ပို့မှုသည်တန်ချိန် ၂၅ သန်းအထိမြင့်တက်မည်ဟုမျှော်လင့်ရသည်။ ၎င်းသည်ကျွန်ုပ်တို့အစောပိုင်းနှင့်ဆင်တူသည် အစီရင်ခံတင်ပြ အခြားဒေသများအတွက်။
လျင်မြန်စွာတိုးချဲ့
အာလူးပြုပြင်ခြင်းကိုစနစ်တကျဖွဲ့စည်းထားခြင်းမရှိသောကဏ္sectorsများမှဆောင်ရွက်သည်ဟုအိန္ဒိယစိုက်ပျိုးရေးသုတေသနကောင်စီ (ICAR) ၏ဗဟိုအာလူးသုတေသနအင်စတီကျုမှပြောကြားခဲ့သည်။CPRI) ။ စနစ်တကျဖွဲ့စည်းထားသောကဏ္sectorတွင်အဓိကအားဖြင့်ကုန်အမှတ်တံဆိပ်အမည်များဖြင့်ထုတ်လုပ်သောအကြီးစားကုန်ပစ္စည်းများပါ ၀ င်သည်။ ကုန်ထုတ်လုပ်မှုအသေးစားများကိုပြည်တွင်းစျေးကွက်အတွက်မည်သည့်ကုန်အမှတ်တံဆိပ်မျှမပါဘဲပြင်ဆင်ထားသည့်အာလူးထုတ်ကုန်များကိုစနစ်တကျဖွဲ့စည်းထားခြင်းမရှိပါ။ ဖွဲ့စည်းထားသောကဏ္ sector သည်အဓိကအားဖြင့်ပြင်သစ်အကြော်၊ Aloo Bhujia၊ အာလူးအလွှာနှင့်ဂျုံမှုန့်များကိုအဓိကပြင်ဆင်သည်။ အာလူးကြော်များကိုစနစ်တကျဖွဲ့စည်းထားသောရော၊ အာလူးကြော်များနှင့်အတူအာလူးဖျက်စက်များနှင့်အာလူးကြော်စသည့်ရေခန်းခြောက်သည့်အာလူးထုတ်ကုန်များကိုစနစ်တကျဖွဲ့စည်းထားခြင်းမရှိပါ။
အာလူးကြော် အကြီးစားအာလူး chip ထုတ်လုပ်သည့်ကုမ္ပဏီများကသိသိသာသာလူကြိုက်များခဲ့သည် လူ့အဖွဲ့အစည်းအားလုံးတွင်လူကြိုက်များမှုတိုးပွားလာသည်နှင့်အမျှအာလူးကြော်များသည်ရူပီး ၈၅ ရာခိုင်နှုန်းပါဝင်သည်။ အိန္ဒိယတွင် 85 ကုreေဆားငန်စီးပွားရေးလုပ်ငန်း။ အာလူးကြော်ထုတ်လုပ်မှုသည် ၂၀၀၆-၂၀၀၇ ခုနှစ်တွင် ၀.၃၈ တန်မှ ၂၀၁၀-၂၀၁၁ တွင် ၀.၆၁ တန်အထိတိုးတက်နေပြီး ၂၀၅၀ ပြည့်နှစ်တွင် ၃.၅၅ တန်အထိတိုးလာမည်ဟုမျှော်လင့်ရသည်။
အာလူးချောင်းကြော်
အိန္ဒိယတွင် McCain သည်အကြီးဆုံးကြော်ကုမ္ပဏီဖြစ်သည်။ အာလူးထုတ်လုပ်မှု၏ ၀.၆ ရာခိုင်နှုန်းခန့်ကိုပြင်သစ်ထမင်းကြော်အတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အသုံးပြုခဲ့သော်လည်းထိုကိန်းဂဏန်းသည်သိသိသာသာတိုးပွားလာခဲ့သည်။ အိန္ဒိယ၌ကြီးမားသောပြင်သစ်ကြော်ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်များရှိသော်လည်းလက်ရှိတွင်၎င်း၏ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုမှာအတော်အတန်နည်းသည်။ ထုတ်ကုန်အတွက်အကန့်အသတ်ဖြင့်သာရှိသောအရောင်းအ ၀ ယ်များသည် ၄ င်း၏ ၀ န်ဆောင်မှုနိမ့်ခြင်းနှင့်စျေးနှုန်းကြီးခြင်းအတွက်အဓိကအကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်ပြင်သစ်ကြော်အတွက်ဝယ်လိုအားသည်တဖြည်းဖြည်းတိုးပွားလာသည် ယေဘုယျအားဖြင့်အေးခဲနေသောပြင်သစ်ကြော် (ကြက်သွန်ကြော်) များကိုအသင့် ပြင်ဆင်၍ ရောင်းချသည်။
အာလူးဓာတ် ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများသည်အိန္ဒိယကျေးလက်ဒေသနှင့်မြို့ပြဒေသများ၌အများဆုံးထုတ်လုပ်သည့်အာလူးထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ Maharashtra, Gujarat, UP, MP စတဲ့ပြည်နယ်တော်တော်များများမှာအာလူးတွေကိုနေရောင်ခြည်ဖြန်းခြင်းဟာအလွန်ရေပန်းစားပြီးစျေးကြီးပြီးရှုပ်ထွေးတဲ့အာလူးအပြောင်းအလဲနဲ့နည်းပညာအတွက်အလားအလာရှိတဲ့ရွေးချယ်စရာဖြစ်နေဆဲပဲ။ Potato King၊ Merino Industries Ltd. နှင့် Satnam Agri စသည့်ကုမ္ပဏီများသည်အာလူးအလွှာများနှင့်ဂျုံမှုန့်များထုတ်လုပ်ရေးတွင် ဦး ဆောင်နေသည်။ ထိုသို့သောကုန်ပစ္စည်းများကိုမြို့ငယ်များနှင့်ကျေးလက်ဒေသများတွင်ပိုမိုနှစ်သက်ကြသည်၊
ကဏ္ectများ
အိန္ဒိယအစိုးရ၏လစ်ဘရယ်မူဝါဒကိုစတင်မိတ်ဆက်ပြီးနောက်စနစ်တကျဖွဲ့စည်းထားသောကဏ္byမှအာလူးထုတ်လုပ်မှုသည်လျင်မြန်စွာတိုးတက်ခဲ့သည်။ ဖွဲ့စည်းထားသောကဏ္ sector သည်တစ်နှစ်လျှင်အာလူးကြော်တန်ချိန် ၃၀၀၀၀ ကျော်ထုတ်လုပ်သည်။ Frito Lay India ကဲ့သို့သောကုမ္ပဏီများကအာလူးကြော်များကိုလူကြိုက်များလာခြင်းကြောင့်အာလူးချစ်ပ်ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်များတိုးပွားလာသည်။ Frito Lay India နှင့် ITC သည် ၂၀၁၀-၂၀၁၁ ကာလအတွင်းအာလူးကြော်ဈေးကွက်၏ ၃၁.၅၅% ၏ဝေစုကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားခဲ့ပြီး၊ အချို့သောအမျိုးသားအဆင့်နှင့်ဒေသဆိုင်ရာအဆင့်တွင် Haldiram၊ Kishlay, Balaji, Uncle Chips စသည်တို့ပါဝင်သည်။
အိန္ဒိယကျေးလက်ဒေသတွင်အာလူးများကိုသေးငယ်သောပမာဏဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ စနစ်တကျမရှိသောကဏ္sectorမှထုတ်လုပ်သောအာလူးကြော်များသည်ရူပီးကုန်ကျသည်။ ရူပီးမှ 150 ။ တစ်ကီလိုလျှင် 200 ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်အာလူးကြော်တန်ချိန် ၃၇၇၀၀၀ ကိုမဖွဲ့စည်းထားသောကဏ္sectorမှပြင်ဆင်သည်။ ကိုလ်ကတ္တားတစ်ခုတည်းတွင်ပင်အသေးစားယူနစ် ၂၀၀ ခန့်သည်ထုတ်လုပ်သည့်ထုတ်ကုန်များကိုထုတ်လုပ်သည်။ အသေးစားအာလူးပရိုဆက်ဆာများကိုအိန္ဒိယရှိမြို့များအားလုံးနီးပါးတွင်တွေ့ရပြီးထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကိုထုတ်လုပ်ကြသည်။ အပြောင်းအလဲနဲ့ကွင်းဆက်။