ဤသည်မှာ ဂျာမန်အာလူးပန်ကိတ်များဖြစ်သည့် Kartoffelpuffer အတွက် ချက်နည်းဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူးကြီး ၄ လုံးကို အခွံခွာပြီး ခြစ်ထားပါ။
- ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး ပါးပါးလှီးထားပါ။
- ရိုက်နှက် 2 ကြက်ဥ
- All- ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် 3 ဇွန်း
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
- ကြော်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
ညွှန်ကြားချက်များ:
- အာလူးများကို ခြစ်ထုတ်ပါ- ခြစ်စက်တစ်လုံးသုံးပြီး အခွံခွာထားသော အာလူးများကို ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးထဲသို့ ခြစ်လိုက်ပါ။ ချောမွေ့သော texture အတွက် grater ၏အခြမ်းကိုသုံးနိုင်သည်။
- ပိုလျှံနေသော အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ထုတ်ပါ- ခြစ်ထားသော အာလူးများကို သန့်ရှင်းသော မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါတစ်ခုတွင် ထားကာ အစိုဓာတ်ကို တတ်နိုင်သမျှ ညှစ်ထုတ်ပါ။ ၎င်းသည် Kartoffelpuffer ကို ကြွပ်ဆတ်စေရန် ကူညီပေးပါမည်။
- ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးထားပါ- ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးပြီး ခြစ်ထားသော အာလူးများထဲသို့ ထည့်ပါ။
- ပါဝင်ပစ္စည်းများ ရောမွှေပါ - ခြစ်ထားသော အာလူးနှင့် ကြက်သွန်နီများ ရောမွှေထားသော ကြက်ဥ၊ ဂျုံမှုန့်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း တို့ကို ထည့်ပါ။ အားလုံး ရောနှောပြီး သမအောင် မွှေပါ။
- အပူပေးဆီ- ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ အလယ်အလတ်မြင့်သော အပူဖြင့် အပူပေးပါ။ ဒယ်အိုးအောက်ခြေကို ရက်ရက်ရောရော ဖုံးအုပ်ဖို့ ဆီအလုံအလောက်ရှိပါစေ။
- ပန်ကိတ်ပုံစံ- အာလူးအရောအနှော၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို လက်ထဲတွင်ယူကာ ပြားချပ်ချပ် ပန်ကိတ်အဖြစ် ပုံသွင်းပါ။ ဆီပူပူမှာ ဂရုတစိုက်ထည့်ပါ။ ပန်ကိတ်တစ်ခုစီကြားတွင် နေရာအလုံအလောက်ချန်ထား၍ ပန်ကိတ်မုန့်များ ထပ်လုပ်ပါ။
- ရွှေညိုရောင်အထိ ကြော်ပါ - အစွန်းတစ်ဖက်စီကို ၃-၄ မိနစ်ခန့် ရွှေဝါရောင်ပြောင်းသည်အထိ Kartoffelpuffer ကိုကြော်ပါ။ ၎င်းတို့ကိုလှန်ရန် spatula ကိုသုံးပါ။
- ပိုလျှံသောဆီများကို ဖယ်ထုတ်ပါ- Kartoffelpuffer နှစ်ဖက်လုံးတွင် ရွှေညိုရောင်ရှိပြီး ကြွပ်ရွလာပါက ဒယ်အိုးထဲမှ ဖယ်ထုတ်ပြီး ပိုလျှံနေသောဆီများကို စုပ်ယူနိုင်ရန် စက္ကူသုတ်ပုဝါဖြင့် စီထားသော ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် ထားလိုက်ပါ။
- ပူပူနွေးနွေး ကျွေးမွေးပါ- Kartoffelpuffer ကို ပန်းသီးဆော့စ်၊ အချဉ်မုန့် သို့မဟုတ် သင်အကြိုက်ဆုံး ငံပြာရည်ဖြင့် ပူပူနွေးနွေး ကျွေးပါ။
သင့်အိမ်လုပ် Kartoffelpuffer ကို ခံစားလိုက်ပါ။