ယူနိုက်တက်စတိတ်၊ ဥရောပနှင့်ဘိုလီးဗီးယားနိုင်ငံများသည်ပီရူးအာလူးတင်ပို့မှု၏အဓိကနေရာများဖြစ်ပြီးယခုနှစ်တွင် ၁၈၀၀၀ တန်အထိရောက်ရှိမည်ဟုမျှော်လင့်ရသည်။
စိုက်ပျိုးရေးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်ဆည်မြောင်းဝန်ကြီးဌာန (Midagri) ကပီရူးအာလူးကိုသူတို့ရဲ့မျိုးစိတ်အမျိုးမျိုးမှာပိုမိုဝယ်လိုအားကြောင့်, ကြေညာချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်, ဒီထုတ်ကုန်တင်ပို့မှုကဒီနှစ်ဒေါ်လာ ၅ သန်းနဲ့ပိတ်လိမ့်မယ်။ သူက ၂၀၂၀ ပြည့်နှစ်တွင်အာလူးလတ်ဆတ်တန်ချိန် ၁၆၀၀၀ နှင့်ဘိုလီးဗီးယားမှပြုလုပ်သော“ tunta” ဟုခေါ်သည့်ရေခန်းခြောက်သည့်အာလူးများကို ၀ ယ်ယူခြင်းနှင့်အတူ ၂၀၂၀ ပြည့်နှစ်တွင်ပီရူးဥတင်ပို့မှုတွင်စံချိန်တင်ထားသည်ဟုသူကပြောကြားခဲ့သည်။
ကြီးထွားလာပို့ကုန်
တစ် ဦး ၏မူဘောင်အတွင်း “ အမျိုးသားအာလူးနေ့” ၁၆ နှစ်မြောက်အထိမ်းအမှတ်အဖြစ်စတင်လှုပ်ရှားခဲ့သည်။ Midagri အထူးကျွမ်းကျင်သူ Juan Miguel Quevedo မှ ၂၀၂၀ ပြည့်နှစ်တွင်ကူးစက်မှုများရှိနေသော်လည်းတန်ချိန် ၁၇၁၆၀ တင်ပို့ခဲ့ပြီးယခုနှစ်တွင်တန်ချိန် ၁၈၀၀၀ အထိတင်ပို့မည်ဟုခန့်မှန်းထားသည်။ Quevedo သည်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင်အဓိကအားဖြင့်၎င်း၏ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသည့်၊ ကြိုတင်ထားပြီးအေးခဲနေသောတင်ဆက်မှုတွင်ဝယ်လိုအားတိုးလာကြောင်းအသေးစိတ်ဖော်ပြထားသည်။ ဥရောပတွင်သူကရှင်းပြခဲ့သည်မှာ“ ဇာတိပီရူးအာလူး” လို့ခေါ်တဲ့အလွှာမှာကြော်ထားတဲ့အစာကိုစားရန်ပြုပြင်ထားတဲ့ Peruvian အာလူးကိုပိုနှစ်သက်ပါတယ်။
အထူးကျွမ်းကျင်သူကဘိုလီးဗီးယားသည်တောင်ပိုင်းဒေသများဖြစ်သော Puno, Arequipa, Cusco နှင့်Apurímacဒေသများမှထုတ်လုပ်သောပီရူးလတ်ဆတ်သောအာလူးများကိုအဓိက ၀ ယ်ယူသူတစ် ဦး ဖြစ်လာကြောင်းပြောကြားခဲ့သည်။
လတ်ဆတ်သောနှင့် dehydrated အာလူး
"ပြီးခဲ့သည့်နှစ်ကစံချိန်ဖြစ်ခဲ့သည် ဘိုလီးဗီးယားလူမျိုးတွေကငါတို့ဆီကအာလူးတန်ချိန် ၁၆၀၀၀ ၀ ယ်ခဲ့တယ် ဘိုလီးဗီးယားတွင်တိုးပွားလာသောအမြန်အစားအစာစားသောက်ဆိုင်များသို့သကြားပါ ၀ င်မှုအလွန်များသောကြောင့်အခွံဖယ်ခြင်း၊ အေးခဲစေခြင်းနှင့်ရောင်းချသည့်ကုမ္ပဏီများကိုညွှန်ကြားခဲ့သည်” ဟုသူကထောက်ပြသည်။ Quevedo ကလည်းဘိုလီးဗီးယားတွင်“ tunta” သည်ဝယ်လိုအားအလွန်များပြီး၎င်းသည်ပီရူးတောင်ပိုင်းကုန်းမြင့်ဒေသများတွင်အပူချိန်နိမ့်တွင်ပြုလုပ်သောအာလူးဖြစ်သည့်အလွန်အရည်အသွေးရှိပြီးဘိုလီးဗီးယားညီအစ်ကိုများကြိုက်နှစ်သက်ကြောင်းပြောကြားခဲ့သည်။
“ ဒီအာလူးဟာနှစ်ပတ်မှသုံးပတ်လောက်စိမ်ပြီးသုံးနှစ်လောက်သိမ်းထားနိုင်တယ်။ ဒီဟာကဘိုလီးဗီးယားမှာရှိတဲ့ဟင်းချိုတွေ၊
ပီရူးအာလူးနှင့်အတူဗော့ဒ်ကာ
Midagri လည်းဒီမီးမောင်းထိုးပြခဲ့သည် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းကဇာတိအာလူးကို အခြေခံ၍ ဗော့ဒ်ကာကိုစတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည် ယူနိုက်တက်စတိတ်ရှိစတိုးဆိုင်များနှင့်စူပါမားကက်များဝယ်လိုအားတွင်အလွန်အောင်မြင်သော Huancavelica ဒေသမှဖြစ်သည်။ ပီရူးနိုင်ငံတွင်ဖြစ်ပွားမှု ၂ သန်းနီးပါးနှင့်သေဆုံးသူ ၁၈၀,၀၀၀ ကျော်ကျန်ရှိနေသည့် covid-19 ကူးစက်မှုအခြေအနေတွင်ဤအာလူးကိုဆေးဖက်ဝင်အရက်အဖြစ်လည်းအသုံးပြုခဲ့သည်။
Quevedo က Lima တွင်အခြေစိုက်သည့် International Potato Center (CIP) မှတစ်ဆင့်ကူးယူရန်သင့်တော်သောမျိုးကွဲ ၇၀ ခန့်ကိုဖော်ထုတ်နိုင်ခဲ့ပြီး၊ စီးပွားဖြစ်ယဉ်ကျေးမှုယဉ်ကျေးမှုများမှတ်ပုံတင်တွင်မှတ်ပုံတင်ထားပြီးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင်အဝါရောင်၊ အနီရောင်၊ ခရမ်းရောင်နှင့်အပြာရောင်ပျော့ဖတ်ရှိသူများပါဝင်ပြီး၎င်းတို့ကိုပြည်ပပို့ကုန်သရေစာအဖြစ်ထုတ်လုပ်သည့်ကုမ္ပဏီများကအလွန်တောင်းဆိုသည်
ပီရူးအာလူးတွေထက်ပိုစားတတ်တယ်
အာလူးတွေဟာအရသာရှိပြီးအသားတွေပြည့်နေတယ်၊ ဒါပေမဲ့သူတို့ဟာနေ့စဉ်အစားအစာအဖြစ်အသုံးမပြုရုံသာမကပီရူးအမွေအနှစ်ရဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်လည်းသူတို့ကိုအလွန်တန်ဖိုးထားတယ်။ တောင်သူလယ်သမားများနှင့်ဒေသခံလူထုများသည်သမိုင်းဝင်အစဉ်အလာအစဉ်အလာကိုထိန်းသိမ်းရန်အာလူးအမျိုးမျိုးကိုစိုက်ပျိုးကြသည်။ အထူးသဖြင့်အာလူးအမျိုးအစားများကိုပီရူးလူမှုအသိုင်းအ ၀ ိုင်းကြားအရောင်းအ ၀ ယ်လုပ်ကြသည်။ ပီရူးရှိအလွန်ထူးခြားသောအာလူးအချို့ကိုမင်္ဂလာဆောင်လက်ဆောင်များသို့မဟုတ်အခြားဂုဏ်ပုဒ်များအဖြစ်ပင်ပေးသည်။
ပီရူးရှိအာလူးများကိုတစ်ခါတစ်ရံဘက်စုံကုစားနည်းများနှင့်ဆေးဝါးများအတွက်လည်းအသုံးပြုကြသည်။ သူတို့ကခေါင်းကိုက်ခြင်းနှင့်အရေပြားယားယံခြင်းကိုကုသရန်အတွက်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်ဟုဆိုကြသည်။ သူတို့ကအစအရေပြားထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးအတွက်အိုမင်းခြင်းဆန့်ကျင်ရေးကိရိယာတစ်ခုအဖြစ်လည်းအသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ အာလူးကိုဂျုံမှုန့်နှင့်အရက်ကဲ့သို့သောဒြပ်ပေါင်းများပြုလုပ်ရာတွင်အသုံးပြုနိုင်သည်။