၂၀၂၁ ခုနှစ်ဇွန်လတွင်ကုန်ဆုံးသောစျေးကွက်နှစ်သည်အာလူးထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းသည်တွေ့ကြုံဖူးသောနှစ်များနှင့်မတူပါ သတင်းဖြန့်ချိ ယနေ့ထုတ် “ ၂၀၂၀ ခုနှစ်ဇွန်လမှ ၂၀၂၁ ခုနှစ်ဇူလိုင်လအထိကူးစက်ရောဂါကန့်သတ်ချက်များနှင့်အတူစီးဆင်းမှုကြောင့်အစားအစာ ၀ န်ဆောင်မှုမှာရောင်းအားအတက်အကျရှိသော်လည်းလက်လီ ၀ ယ်လက်များသည်တစ်နှစ်ပတ်လုံးအလွန်အားကောင်းနေဆဲဖြစ်သည်” ဟုစက်မှုလုပ်ငန်းအဖွဲ့၏ထုတ်ပြန်ချက်၌ဖော်ပြထားသည်။
ပြည်တွင်းထုတ်အာလူး ၀ ယ်လိုအားကိုနားလည်ရန်နှင့်ပြည်တွင်း၌ရောင်းအားကိုပိုမိုနားလည်ရန်စက်မှုလုပ်ငန်းကိုကူညီရန် ဈေးကွက်Potato USA သည်နှစ်စဉ်အရောင်းနှင့်အသုံးချမှုလေ့လာမှုကိုပြုလုပ်သည်။ ဤလေ့လာမှုသည် IRI မှလက်လီဒေတာများ၊ Technomics မှခန့်မှန်းအစားအစာရောင်း ၀ ယ်မှုနှင့်ပြည်တွင်းထုတ်အာလူးများကိုပိုမိုရှင်းလင်းမှုပေးနိုင်ရန်သွင်းကုန်ထုတ်ကုန်ဒေတာကိုအသုံးပြုသည်။
ရလဒ်များသည် ၂၀၂၀ ခုနှစ်ဇူလိုင်လနှင့် ၂၀၂၁ ခုနှစ်စျေးကွက်နှစ်အတွက်အမေရိကန်အာလူးအသုံးပြုမှုကိုလုံး ၀ ကျဆင်းစေခဲ့သည်။ ပိုတိတိကျကျပြောရလျှင်လတ်ဆတ်သောအလေးချိန်ညီမျှသောပမာဏ၌ ၆% ကျဆင်းခဲ့သည်။ အစားအစာ ၀ န်ဆောင်မှုအတွက်ရောင်း ၀ ယ်မှု ၈ ရာခိုင်နှုန်းကျဆင်းခြင်းနှင့်ယခင်စျေးကွက်နှောင်းပိုင်းတွင်အထိတ်တလန့်အမြင့်ဆုံးမှ ၀ ယ်လက်များရောင်းအားကျဆင်းခြင်းတို့ကြောင့်ကျဆင်းခြင်းဖြစ်သည်။ ယခုနှစ်တွင်အမေရိကန်အာလူးများ၊ အထူးသဖြင့်အေးခဲထားသောထုတ်ကုန်များတင်းကျပ်စွာထောက်ပံ့မှုသည်စုစုပေါင်းသွင်းကုန် ၁၂ ရာခိုင်နှုန်းမြင့်တက်ခဲ့သည်။
နိုင်ငံတကာစျေးကွက်များတွင်မသေချာမရေရာမှုများနှင့်နိုင်ငံတကာသင်္ဘောများနှင့် ပတ်သက်၍ အလွန်အမင်းပြဿနာများရှိနေသော်လည်းစျေးကွက်တွင်အမေရိကန်အာလူးတင်ပို့မှုသည် ၄% မြင့်တက်ခဲ့သည်။ ပို့ကုန်များပြန်လည် ဦး မော့လာမှုသည်လတ်ဆတ်သောအာလူး ၉ ရာခိုင်နှုန်းမြင့်တက်ခြင်း၊ အာလူးကြော် ၁၀ ရာခိုင်နှုန်းမြင့်တက်ခြင်းနှင့်အေးခဲတင်ပို့မှု ၂ ရာခိုင်နှုန်းမြင့်တက်ခြင်းတို့ကစုစုပေါင်း၏ ၅၁ ရာခိုင်နှုန်းဖြစ်သည်။ ကျဆင်းရန်တစ်ခုတည်းသောထုတ်ကုန်မှာရေဓာတ်ခမ်းခြောက်သောအာလူးဖြစ်ပြီး ၄ ရာခိုင်နှုန်းကျဆင်းခဲ့သည်။
အမေရိကန်စိုက်ပျိုးသောအာလူးများ၏လေးဆယ်ရာခိုင်နှုန်းကိုအေးခဲပြုပြင်ခြင်းအတွက်အသုံးပြုခဲ့ပြီး၎င်းနောက်လတ်ဆတ်သောပြုပြင်မှု ၂၅%၊ chip အပြောင်းအလဲပြုလုပ်မှု ၂၃%နှင့်ရေဓာတ်ခန်းခြောက်မှု ၇%ရှိသည်။ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သောအာလူးများထုတ်လုပ်မှုတွင်ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများထောက်ပံ့မှုနှင့်စက်ရုံများတွင်ပြင်းထန်သောလုပ်သားအခက်အခဲများကြောင့်ကြုံတွေ့ခဲ့ရသည်။
ပြည်တွင်း၌အာလူးများအပြင်သွင်းကုန်များပါ ၀ င်သောအာလူးရောင်းအားကိုကြည့်လျှင်လက်လီရောင်းအားသည်လွန်ခဲ့သောသုံးနှစ်နှင့်ငါးနှစ်နှင့်နှိုင်းယှဉ်သော်လည်းအစားအစာ ၀ န်ဆောင်မှုကျဆင်းမှုသည်ကျော်လွှားရန်အလွန်ကောင်းပါသည်။ လွန်ခဲ့သောအနှစ် ၂၀ ကလမ်းကြောင်းသည်လက်လီနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အစားအစာ ၀ န်ဆောင်မှုမှတဆင့်ပိုရောင်းအားပိုများလာသည်။ ဤလမ်းကြောင်းသည်လွန်ခဲ့သောနှစ်နှစ်ကပြောင်းပြန်ဖြစ်ခဲ့သော်လည်းအစားအစာ ၀ န်ဆောင်မှုသည်ချက်ချင်းကြီးမဟုတ်သော်လည်းအစဉ်အမြဲပိုကြီးသောဝေစုအတွက်တာဝန်ယူလိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ရသည်။
၂၀၂၁ ခုနှစ်နွေ ဦး ရာသီ၌ရောင်းအားမှာ ၂၀၂၁ ခုနှစ်နွေ ဦး ရာသီတွင်ထိတ်လန့်ဖွယ်အရောင်းအ ၀ ယ်များနှင့်မကိုက်ညီဘဲလက်လီရောင်းချမှုစုစုပေါင်းသည် ၁ ရာခိုင်နှုန်းအောက်ကျဆင်းခဲ့သည်။ အေးခဲထားသောထုတ်ကုန်များရောင်းအားသည် ၅%တက်လာပြီးအအေးခန်းထုတ်ကုန်များရောင်းအားမှာ ၅%မြင့်တက်ခဲ့သည်။
Foodservice သည်ရောင်းအားစုစုပေါင်း၏ ၈% ကျဆင်းခဲ့သော်လည်းအေးခဲထားသောအာလူးများရောင်းအားမှာ ၄% သာကျဆင်းခဲ့သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၀ န်ဆောင်မှုပေးသောစားသောက်ဆိုင်များသည်အာလူးချောင်းကြော်များကိုဆက်လက် ၀ ယ်ယူကြသောကြောင့်အမြန် ၀ န်ဆောင်မှုကဏ္ sector သည်အမြန်ဆုံးပြန်လည်ကောင်းမွန်နိုင်ခဲ့သည်။ ၀ န်ဆောင်မှုပြည့်စားသောက်ဆိုင်များသည်ကန့်သတ်ချက်များနှင့်ယခုလုပ်သားရှားပါးမှုတို့ကြောင့်အာလူးလတ်ဆတ်ရောင်းအားသည် ၁၁% ကျဆင်းခဲ့သည်။ စားသောက်ဆိုင်ကဏ္ beyond သည်အကြီးမားဆုံးကျဆင်းမှုရှိခဲ့ပြီး Chip ရောင်းအားသည် ၁၉ ရာခိုင်နှုန်းကျဆင်းခဲ့သည်။
စျေးကွက်များသည်ပုံမှန်အခြေအနေသို့ပြန်လည်ရောက်ရှိနေစဉ်အာလူးလိုအပ်မှုသည်အားကောင်းနေဆဲဖြစ်ကြောင်းသတိရရန်အလွန်အရေးကြီးသည်၊ အာလူးသည်လက်လီတွင်နံပါတ် ၁ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ စားသောက်ဆိုင်များတွင်ထိပ်တန်းဟင်းလျာနှင့်အမေရိက၏အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်ဟု Potatoes USA ကဆိုသည်။